OldBoyRépa: 2010

Mától, az-az 2010 szeptember 27- től életbe lépett szabályok! Ezek a szabályok nem szigorúbbak a környezetünkben élő külföldiek szabályaitól, ahol mindig megengedett volt a főzés. Ők betartják! Mi is igyekezzünk ehhez tartani magunkat. A demokrácia nem azt jelenti, hogy azt és úgy csinálod, úgy viselkedsz ahogy akarsz! Rend nélkül anarchia van, mint tapasztaljuk. Mindenkinek jó főzőcskézést és finom italokat kívánok.

A főzőberendezés birtoklására vonatkozó szabályok:

- Az a magánember, aki magánlepárlási tevékenységet végez maximálisan 100 liter, vagy az alatti ürméretű üsttel rendelkező berendezést birtokolhat! Az ennél nagyobb berendezés birtoklása büntetést von maga után, elkobzással járhat!

- A magánfőző egyszerre több berendezést is birtokolhat, mennyiségi korlát nincs!

- A berendezés megvásárlását, birtoklását a vámhivatal részére nem kell bejelenteni, de a magánfőzőnek nyilatkoznia kell a berendezésének származásáról a magánfőzés megkezdésekor, amikor a helyileg illetékes vámhivatal a főzőberendezést nyilvántartásba fogja venni! A birtokláshoz, vagyis a nyilvántartásbavételéhez elegendő egy nyilatkozat is, nem kell pontosan igazolni a berendezés származását. A magánfőzés előtti bejelentéssel egyidőben azonban, a magánszemély (magánfőző) nevéhez kötötten fogja regisztrálni a Vámhivatal a berendezést!

- A KERESKEDŐTŐL VÁSÁROLT BERENDEZÉS, MÁR A KERESKEDELMI FORGALOMBA HOZATALKOR REGISZTRÁCIÓRA KERÜL A VÁMHIVATALNÁL!!!

- Magánfőzés keretében 2011. január 01.-től csak akkor lehet párlatot készíteni, ha a háztartásban senki nem végez bérfőzetést (Bérfőzést végző lepárló vállalkozásnál)! 2010 év ez alól kivétel, tehát ha valaki bérfőzetett 2010 évben pálinkát, akkor 2010.-ben magánfőzést is végezhet.

- A főzési limit háztartásonként van megállapítva, nem személyre szól (háztartás = egy lakcim alá bejelentet személyek összesen), minden számbeli szabályozás a törvényben a háztartáshoz kötött!

- Egy háztartás évente max. 200 liter 100%-os alkoholtartalmú párlatot készíthet, ez 50 fokos párlatra vetítve max. 400 liter.

- Egy háztartás, összesen, adómentesen max. 50 liter 86 fokos párlatot készíthet, akár bérfőzésben, akár magánfőzésben! Ez a mennyiség 50 fokos párlatra vetítve 86 liter, azaz 43 hektoliterfok! Ha 43 fokosra csináljuk, akkor 100 liter pálinka adómentes. - A magánfőzésben a párlat fokolását nem kötelessége ellenőriznie senkinek (jelenleg), de ha minőségileg megfelelő párlatot akar késziteni valaki, akkor szükséges egy szeszfokolót vásárolni, lehetőleg hitelesítettet és alacsony fokra gyártottat / 0-65 fokig/, ezen precízen, jól látható az érték. Erre, magunk miatt is NAGY SZÜKSÉG van. A fenti mennyiségbe beleszámolandó a már az idei évben főzetett, bérfőzött pálinka is, aminek a hektoliterfok mennyiségét a bérfőzési lapokon találunk.

- Az adómentes mennyiségen felüli párlatra a teljes adót meg kell fizetni! A jelenlegi összege 2.761,- Forint (1 liter 100 %-os pálinkára vonatkoztatva).

- A bérfőzéssel kapcsolatosan a további szabályok nem változtak!

- A magánfőzés megkezdése előtt a MAGÁNFŐZŐNEK BEJELENTÉSI KÖTELEZETTSÉGE VAN a helyileg illetékes vámhivatal felé, a főzés megkezdése előtt 3 MUNKANAPPAL! A bejelentést a VPOP által rendszeresített bejelentő lapon kell megtenni !

- A BEJELENTÉSHEZ SZÜKSÉGES ADAT: A CEFRE SÚLYRA, VAGY LITERRE MEGADOTT MENNYISÉGE! VALÓTLAN ADAT MEGADÁSA BÍRSÁGOT EREDMÉNYEZ! A vámhivatal a bejelentett mennyiség alapján megállapítja az adófizetési kötelezettséget, vagy az adómentes részt, amely egyben adóbevallásnak is minősül, valamint ez alapján a vámhivatal kiadja a párlat származási bizonyítványát, ami 15 évig érvényes! Aztán kétévente meghosszabbítható!!!

Figyelem! A cefre minősége alapján lesz kiadva a mennyiségi igazolvány. A cukrozott, vagy cukor cefrét továbbra is büntetik. Könnyen megállapítható a cefréhez hozzá adott cukor. Itt sokan fognak elvérezni. Évszázados tapasztalat alapján van egy lista, amiből kiolvasható, hogy maximum mennyi alkohol nyerhető ki különböző gyümölcsökből.

Alaptörvény: A JÖVEDÉKI ADÓRÓL ÉS A JÖVEDÉKI TERMÉKEK FORGALMAZÁSÁNAK KÜLÖNÖS SZABÁLYAIRÓL SZÓLÓ 2003. ÉVI CXXVII.TÖRVÉNT ÉRDEMES OLVASGATNI!

Magán célból saját célra főzött pálinkát kizárólag saját fogyasztásra lehet felhasználni! Eladását, elajándékozását, a törvény tiltja és szigorúan bünteti!

Óvatosan az osztogatással, mert sokba kerülhet, ha valaki dicsekszik, hogy milyen klassz páleszt kaptam a sógortól, havertól, stb.! Tessék nagyon nagy titokban tartani és nagyokat hallgatni az ajándékról mert mindig akad egy-két kedves jó akaró nyomorult irigy!

Pálinkafőző készülékek

Pálinkafőző készülékek: "- Google Eszköztárral küldve"

Termékek | Pálinkafőzés mesterfokon, pálinkafőzők, lepárlók, kiegészítők - Hazai Pálinka

Termékek | Pálinkafőzés mesterfokon, pálinkafőzők, lepárlók, kiegészítők - Hazai Pálinka: "- Google Eszköztárral küldve"

2010. szeptember 26., vasárnap

2010 szeptember 27. Életbe lép az új pálinkafőzéssel kapcsolatos rendelet

Nagy nap ez a dátum! Sok embernek szerez megnyugvást. Nem kell már dugdosniuk a "hangszereket", nem kell már bujkálniuk, nem kell megfigyelő állásokat kiépíteniük, hírszerzőket fogadniuk. Már "csak" a minőségre kell koncentrálniuk. De azért óvatosan emberek, mert az állambácsi nyitva hagyott még egy harapó fogót, amit érdemes szem előtt tartani, lásd lent a bejegyzés másolatot!. Élj a lehetőséggel, de ne élj vissza vele! Számoljunk egy kicsit; 100 liter osztva 364 nap egy esztendő, egyenlő napi 2.7 dl. 43 V/V% adaggal! Szerintem korrekt a rendelet! Én sem iszom ennél többet naponta!:D Így is lesz majd elég sok gond a fehérnéppel, akik nem állják majd meg szó nélkül, ezt a legális , szakmabeliekből össze verbuválódott, klubtagságokkal együtt járó, közösséget építő, a saját kezükkel létrehozott alkotás minőség ellenőrzésével egybe kötött igen hasznos elfoglaltságokat.

" Az új rendelkezések szerint magánfőzésben a 18. életévét betöltött személy saját, vagy vásárolt gyümölcsből évente, kizárólag személyes fogyasztásra 50 liter 86 fokos párlatot állíthat elő adómentesen. Ez 86 liter 50 fokos, vagy 100 liter 43 fokos párlatnak felel meg. E mennyiség fölött, illetve ha a párlatot a magánfőző értékesíteni kívánja, meg kell fizetni a jövedéki adót, és az előállítást a vámhatóságnak három nappal korábban be kell jelenteni.

A magánfőző által egy évben előállított párlat mennyisége nem haladhatja meg a 2 hektoliter tiszta szesz mennyiséget, a 400 liter 50 fokos párlatot, amelyből a már említett mennyiség adómentes. Magánfőzést végezni legfeljebb 100 liter űrtartalmú lepárló berendezésben lehet, amit a vámhatóságnak nem kell bejelenteni. Egy háztartásban akkor is csak 50 liter párlat állítható elő adómentesen, ha abban több magánfőző él: az adómentes mennyiséget a háztartásban élő magánfőzők nem vonhatják össze - hívják fel a figyelmet. Lepárló berendezést gyártani, értékesíteni kizárólag a vámhatóság engedélyével lehet.

A párlatot értékesíteni akkor lehet, ha a magánfőző kistermelőnek minősül, és megfizette a jövedéki adót. Az értékesítés palackozva, legfeljebb 2 literes kiszerelésben és párlat zárjeggyel ellátva, a kistermelő saját gazdasága helyén folytatott vendéglátás, vagy falusi szálláshely-szolgáltatás keretében történhet. A bérfőzdékben előállított párlat után 50 literig nem kell megfizetni a jövedéki adót, az a fölötti mennyiségre a jövedéki adó 2010-ben 1.380 forint, 1 liter 50 fokos párlat esetében. A vámhatóság - ellenőrzései során - a jövedéki szabályokban meghatározottak teljesülését vizsgálja, így például a bejelentési kötelezettség teljesítését, a párlat értékesítésére, elidegenítésére vonatkozó szabályok betartását - fűzik hozzá, és megjegyzik, hogy a párlat továbbra sem ajándékozható.

A vámhatóság az előzőeken túl a jövőben is elvégzi az ellenőrzött információkat tartalmazó - például a bérfőzetőkre vagy a magánfőzőkre vonatkozó - közérdekű bejelentések kivizsgálását is - áll a közleményben. A részletes szabályozás a Vám- és Pénzügyőrség honlapján olvasható, vagy személyesen a területileg illetékes regionális ellenőrzési központok adnak felvilágosítást, amelyek címéről és egyéb információkról a helyi tarifával éjjel-nappal hívható Információs Központnál a 06-40-346-262 telefonszámon érdeklődhetnek. (MTI)

Itt a Blogban találsz még linkeket a témával kapcsolatban bőven, amit igyekszem folyamatosan frissíteni.

Ezen a linkek alatt profi, tudományos, igen hasznos olvasni és tanulni valókat találhatunk. Ellenben a bérfőzdéket üzemeltetők nem nagyon örülnek ennek a rendeletnek, mert nagyon sérti az anyagi egzisztenciájukat. Én sem örülnék, ha ezzel a tevékenységgel keresném meg a kenyeremet!

A fentiek miatt én az innen szerzett információkat csak fél értékűnek minősítem, pont az előbb leírtak miatt.

A leírtak nagyon korrektek, említik de nélkülözik a fontos apróságokat, részleteket. Az a titok! Mindegyik titka és ez így van rendben.

Vigyázat a pálinka főzése olyan, mint a foci, mindenki ért hozzá!

Nehéz lesz találni hiteles embereket, akiktől valóban az őszinte, tutit lehet megtudni!

Én nem akarok eladni semmit, /egyenlőre biztos/ és nem tart vissza semmi attól, hogy segítsek. A célom, hogy nagyon jó és minőségi pálinkát készítsen mindenki saját magának, mert meg van az esélyem így arra, hogy finomságokkal kínálnak majd meg engem azok az emberek, akik arra érdemesnek tartanak, ha találkozunk egyszer az életben "offline" is!

Szívesen megosztom több mint félévszázados elméleti és gyakorlati tudásom, tapasztalatom a témával kapcsolatban, amit számos nagy és kisüzemi berendezések kivitelezőjeként, tervezőjeként Gép és Készülékszerkesztő technikusként szereztem meg. Az eltelt idők során szinte minden szakmának képviselőjével volt szerencsém együtt dolgozni és ellesni a legjobbaktól tudásuk legjavát.

Milyen űrtartalmú lepárlót vásároljak, rendeljek, csináltassak
Hogyan kell használni
Mire kell nagyon-nagyon ügyelni
Mi nem hiányozhat egy lepárló berendezésen
Mennyi idő alatt van kész
Milyen segédeszközök, ellenőrző műszerek szükségesek
Baleset, tűzveszély megelőzése
Milyen költséggel kell számolni, /nem lesz ingyen így sem!/
Milyen anyagok alkalmasak még a vörösrézen kívül
Kitől és miért hallgassam és fogadjam el a tanácsokat

A teljesség igénye nélkül a fentieken kívül még számtalan kérdés merülhet fel. amikre szívesen válaszolok. még arra is, hogy akkor mégis miért csinálom?

Várom kérdéseiteket, kéréseiteket. Próbálj ki!